Hacer un seguimiento de todo lo que come y bebe durante el día puede ayudarlo a perder peso, pero a pesar de su eficacia, las personas a menudo son reacias a probarlo.
Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que controlar su dieta puede no ser tanto trabajo como cree.
El estudio encontró que, después de seis meses de seguimiento de la dieta como parte de un programa de pérdida de peso, los participantes que perdieron peso pasaron un promedio de menos de 15 minutos al día, registrando su ingesta dietética.
El estudio, publicado hoy (25 de febrero) en la revista Obesity, es el primero en cuantificar exactamente cuánto tiempo lleva realmente ese autocontrol dietético para las personas que pierden peso con éxito, dijeron los investigadores.
"La gente lo odia; piensan que es oneroso y horrible, pero la pregunta que tuvimos fue: ¿Cuánto tiempo lleva realmente el autocontrol de la dieta?" El autor principal del estudio, Jean Harvey, presidente del Departamento de Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Vermont, dijo en un comunicado. "La respuesta es, no mucho".
Los investigadores dijeron que esperan que los resultados motiven a más personas a probar el autocontrol de la dieta. "Es altamente efectivo y no es tan difícil como la gente piensa", dijo Harvey, quien también señaló que las aplicaciones para rastrear la ingesta de alimentos están ampliamente disponibles.
Rastreando comida
El estudio analizó datos de 142 personas con sobrepeso u obesidad y participó en un programa de pérdida de peso en línea. El programa incluía reuniones semanales durante 24 semanas para sesiones grupales en línea que discutían estrategias de pérdida de peso, como la fijación de objetivos y el autocontrol, y fomentaba el ejercicio y una dieta baja en calorías.
Los participantes también iniciaron sesión en un sitio web para registrar su ingesta diaria de alimentos. El sitio también realizó un seguimiento de cuánto tiempo pasaron haciendo la tarea y con qué frecuencia iniciaron sesión.
En el primer mes del estudio, los participantes pasaron 23.2 minutos por día, en promedio, rastreando su ingesta de alimentos. Al final del estudio, los participantes habían reducido ese tiempo a solo 14,6 minutos por día, en promedio.
Curiosamente, aquellos que perdieron más peso no pasaron más tiempo siguiendo su dieta que aquellos que perdieron menos peso. Pero los participantes más exitosos tuvieron inicios de sesión más frecuentes y consistentes en el sitio de monitoreo. Por ejemplo, aquellos que perdieron al menos el 10 por ciento de su peso corporal después de seis meses ingresaron 2.7 veces por día, en promedio, en comparación con 1.7 veces por día, en promedio, para aquellos que perdieron menos del 10 por ciento de su peso corporal.
Además, aquellos que perdieron al menos el 10 por ciento de su peso corporal registraron su ingesta de alimentos más de 20 días por mes, en comparación con solo 11 días por mes para aquellos que perdieron menos del 10 por ciento de su peso corporal.
"Parece ser el acto de autocontrol lo que marca la diferencia, no el tiempo dedicado o los detalles incluidos", dijo Harvey.
Los investigadores señalaron que debido a que el autocontrol se realizó en línea, sus hallazgos se aplican al autocontrol electrónico y no necesariamente al monitoreo con lápiz y papel. Además, el estudio incluyó a personas que participaron en un programa de pérdida de peso como parte de un ensayo clínico, por lo que los resultados pueden no ser necesariamente los mismos para las personas que no están en un programa de pérdida de peso.
